题目内容

【题目】下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤,甲瓶煮沸,乙瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜瓶的瓶颈打断(如丙图),数日后,瓶中的肉汤也变质。下列说法中错误的是(  )

A.瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤

B.未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶

C.甲、乙形成对照实验的变量为是否煮沸

D.此实验证明肉汤中的细菌来自空气

【答案】C

【解析】

甲瓶煮沸相当于灭菌,因此甲瓶内无菌,而乙瓶不做处理没有灭菌,因此乙瓶内有细菌,故肉汤仍然保鲜的是甲瓶,容易变质的是乙瓶;将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质。

A、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质,A正确。

B、未打断瓶颈时内汤变质的是乙瓶,因为乙瓶不做处理没有灭菌,乙瓶内有细菌,B正确。

C、甲、乙形成的对照实验的变量是否有细菌,而不是否煮沸,C错误。

D、此实验证明了细菌不是自然发生的,而是肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的,D正确。
故选:C

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