Question

【题目】花生种子中的有机物包括（ ）

A.只有脂肪B.仅有脂肪和蛋白质

C.脂肪、淀粉和水分D.蛋白质、淀粉和脂肪

Answer 1

【答案】D

【解析】

花生种子由种皮和胚组成，种子中营养物质储存在子叶中。

有机物通常指含碳元素的化合物，或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。有机物一般难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点较低。绝大多数有机物受热容易分解、容易燃烧。有机物的反应一般比较缓慢，并常伴有副反应发生。花生种子的营养成分包括脂肪、糖类、蛋白质、维生素、水、无机盐。其中水分、无机盐属于无机物；糖类、脂肪、蛋白质、维生素属于有机物。

故选D。