题目内容

人们细嚼馒头时,会有甜味这说明淀粉已被分解成(  )
A.葡萄糖B.麦芽糖C.果糖D.氨基酸
B

试题分析:馒头在口腔中细嚼时,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖,因此细嚼馒头感觉有甜味.
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