题目内容

【题目】制作馒头、面包利用的微生物是（ ）
A.乳酸菌
B.根瘤菌
C.酵母菌
D.霉菌

【答案】C
【解析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．
故选：C
【考点精析】认真审题，首先需要了解酒精发酵(酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程)．

练习册系列答案
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【题目】下列说法中不正确的是（ ）

A．长时间用脑容易使大脑皮层神经细胞疲劳

B．学习时要注意交替安排文理科的复习

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（2）清除被抢救者口鼻内的异物和污物是为了________．

（3）捏紧被抢救者的鼻孔吹气是为了________．

（4）在给被抢救者吹气的过程中，每分钟吹气的次数与正常人的________相同．

（5）如果被抢救者的胸廓能够随着每次吹气而略有________，并且气体能从________排出，则证明人工呼吸有效．

【题目】如图表示生态系统中各成分之间的关系，请据图回答：

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（2）在平衡状态下，该生态系统中数量最少的生物是________，该生态系统的能量最终来源于________．

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（4）只要该生态系统不崩溃，就始终进行着________循环和________流动．

【题目】新鲜的牛奶常采用的保存方法是（ ）
A.腌制法
B.脱水法
C.渗透保存法
D.巴氏消毒法

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