Question

【题目】我们食用的豆腐主要是由大豆种子的（　　）加工成的

A. 种皮 B. 子叶 C. 胚 D. 胚乳

Answer 1

【答案】B

【解析】

大豆种子由种皮和胚组成，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，子叶两片，肥厚，贮存着营养物质。我们日常饮用的豆腐主要是由大豆的子叶部分加工而来的。