Question

【题目】探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1mL水每升高1℃需要吸收4.2J（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表，请据表回答问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量/g	20	20	20
水/mL	50	50	50	50
温度上升/℃	2.2	1.4	3	1.3

（1）从小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_________。

（2）食物中能够燃烧的物质是_________，燃烧后留下的灰烬是_________。

（3）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置_________。

（4）实验中，①应该为_________g，因为_________。

Answer 1

【答案】 核桃仁 有机物 无机盐 重复实验（或重复组） 20 在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同

【解析】（1）同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是核桃仁3（℃）。因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁。
（2）有机物能燃烧，无机物不能燃烧。因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐。
（3）为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值。
（4）对照实验只有一个变量，除探究条件不同外，其他条件都相同。因此实验中，①应该为20克。