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14.下列食物成分中,不能为人体提供能量的物质是(  )
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.无机盐

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量.维生素属于有机物,但它既不能为人体提供能量,也不参与人体组织的构成,但它对人体的生命活动具有重要的调节作用.水和无机盐属于无机物.其中水既是人体重要的构成成分,也是人体各项生命活动进行的载体.无机盐也参与构成人体细胞.
故选:D.

点评 解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用.

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