题目内容

3.蛋白质是在消化道中的哪一部分开始初步消化的(  )
A.B.口腔C.小肠D.大肠

分析 淀粉的消化开始于口腔,在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化起始于胃,在小肠内被彻底分解为氨基酸;脂肪的消化在小肠里进行,小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液,胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,胆汁虽然不含有消化酶,但它对脂肪起乳化作用,使脂肪变成微小的颗粒,增加与消化酶的接触面积,从而促进脂肪的消化.脂肪在小肠里被彻底消化为甘油和脂肪酸.

解答 解:蛋白质在消化道中被消化的部位是胃和小肠.蛋白质开始消化的部位是胃,在胃中蛋白酶的作用下,蛋白质被初步消化成多肽;然后进入小肠,再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成氨基酸.
故选:A

点评 掌握三大营养物质在人体内的消化过程是解题的关键.

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