题目内容

小敏同学最近刷牙时牙龈经常出血，应多吃一些富含哪种维生素的食物？（　　）
A．维生素AB．维生素B1
C．维生素CD．维生素D
C
维生素A缺乏症为夜盲症、干眼症等。维生素B1缺乏可能导致神经炎、脚气病，但不会引发坏血病。维生素C可维持肌肉和血管的正常作用，缺乏时会引发坏血病，小敏同学的牙龈出血其实是坏血病的一种表现症状。维生素D缺乏症为佝偻病和骨软化症。
练习册系列答案
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下面一些疾病是由于某些激素分泌异常或缺乏某种维生素而引起的。请将激素或维生素名称与有关疾病连接起来(在大写字母后的“_____”上填写有关小写字母)。
1.糖尿病                                     a.甲状腺激素
2.侏儒症                                     b.维生素C
3.软骨病                                     c.胰岛素
4.呆小症                                    d.维生素D
5.坏血病                                     e.生长激素
下面是我们经常吃的食物，你能把它们准确归类吗？
A鸡肉       B 马铃薯     C玉米面     D核桃        E西红柿 F猪肉
G香蕉       H牛奶        M黄豆     N蛋糕       K苹果       Q花生油
（1）属于含糖类较多的食物是                。
（2）属于含蛋白质较多的食物是                。
（3）属于含脂肪较多的食物是                。
（4）属于含维生素较多的食物是                。
构成组织细胞的基本物质是(      )。
A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．水
长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)原因是人体内缺乏(　　)
A．蛋白质B．脂肪
C．无机盐D．维生素
下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有（　　）。
①蛋白质　②脂肪　③糖类　④水　⑤无机盐　⑥维生素
A．①②③⑤⑥B．①③④⑤⑥
C．①②③④⑤⑥D．②③④⑤⑥
将下列营养物质与它的功能连起来。
水                 人体的主要供能物质
蛋白质             人体的备用能源物质
糖类               人体只需要微量就够了
维生素             建造和修复身体的重要原料
脂肪               人体内含量最多的物质
实验证明，维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(    )
A．高温会破坏维生素B1
B．碱能破坏维生素B1
C．面粉中缺乏维生素B1
D．患者吸收不到足够的维生素B1
生物细胞中含量最多的成分是（  ） 
A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质

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