题目内容

【题目】将菠菜放入开水中煮几分钟,开水变成淡绿色、有菠菜味的菜汤。但如果把菠菜放入冷水中,冷水却不会变成菜汤,这是因为开水破坏了细胞中的某种结构,造成菠菜细胞某种物质的外流。那么这种结构是( )
A.细胞壁
B.细胞质
C.细胞膜
D.细胞核

【答案】C
【解析】菠菜放入冷水却不会变成菜汤,把菠菜放入开水中煮几分钟,破坏了细胞中的细胞膜,造成菠菜细胞内物质的外流。

故答案为:C

细胞壁具有保护和支持细胞的作用;细胞质含有多种物质,活细胞的细胞质具有流动性,有利于细胞与外界环境之间进行物质交换。细胞质里有液泡,液泡内的细胞液中溶解多种物质;细胞膜保护细胞内部结构,控制细胞内外物质的进出,对物质有选择性,让有用的物质进入细胞,把其他物质挡在细胞外面,同时还能把细胞内产生的废物排到细胞外;细胞核内含有遗传物质,在生物遗传中具有重要作用.

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