题目内容
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ）
Ａ．把食品密封就行了
Ｂ．把食品煮熟、高温消毒就可以了
Ｃ．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
Ｄ．把食品放到冰箱内就可以了
【答案】
C
【解析】略
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各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ）
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A．把食品密封就行了 |
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B．把食品煮熟、高温消毒就可以了 |
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C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了 |
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D．把食品放到冰箱内就可以了 |