题目内容

13.取辣椒和黄瓜进行比较维生素C含量的实验,实验结果是黄瓜比辣椒中的维生素C含量多,与理论数据不相符.请你分析以下实验操作中,不可能导致该结果的是(  )
A.选取的辣椒不新鲜
B.滴液时把辣椒汁液大量滴在了试管壁上
C.两支试管中高锰酸钾溶液的浓度不同
D.使用同一滴管滴两种汁液,并且滴第二种汁液前,将滴管洗净,并吸干了水分

分析 维生素C的分子结构中,有不稳定的“C=C”,又有“-OH”,所以具有很强的抗氧化性.当维生素C溶液与高锰酸钾接触后,即可发生氧化还原反应,维生素C还原高锰酸钾,使其褪色.向高锰酸钾中滴维生素c,滴的滴数少,维生素c含量高.探究过程中利用了维生素C具有的一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓,维生素C的含量就越高,汁液用量就越少.

解答 解:A、实验结果是黄瓜比辣椒中的维生素C含量多,与理论数据不相符,选取的辣椒不新鲜,其内的维生素C含量减少,有可能导致与理论数据不相符,不符合题意;
B、滴液时把辣椒汁液大量滴在了试管壁上时,大量的辣椒汁液没有进入高锰酸钾溶液,会得出与理论数据不相符的结论,不符合题意
C、实验过程必须使用高锰酸钾溶液的浓度相同,否则无法正确比较辣椒和黄瓜维生素C含量,会得出与理论数据不相符,不符合题意;
D、使用同一滴管滴两种汁液,并且滴第二种汁液前,将滴管洗净,并吸干了水分,符合实验要求,不可能得出与理论数据不相符的结论,符合题意;
故选:D.

点评 本题是对探究Vc含量实验的一个应用,只有真正掌握这个实验原理,才能正确回答.

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