题目内容
【题目】下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表．下列说法错误的是（ ）
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | ||
唾液有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | ||
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 不搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | ||
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||||
加入碘液 | 甲 | ||||||
A. 1和3对照可探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用
B. 甲处的现象应该是不变蓝
C. 如果1号呈现浅蓝色，可能的原因是唾液的量偏少
D. 如果选用1、4、5进行实验，其探究的问题是温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响
【答案】B
【解析】试题分析：1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化，A正确；清水不能消化淀粉，所以甲处的现象应该是变蓝，B错误；
1号试管的实验现象未达到预期效果、呈现浅蓝色，说明试管内的淀粉没有被彻底分解，造成这种情况的原因是多方面的：水浴时间不够长，淀粉没有被完全消化；搅拌不充分，淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小也可能导致淀粉没有被彻底分解；唾液的量太少也可能导致淀粉的消化不充分，C正确；1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液淀粉酶消化淀粉是否有影响，D正确。
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