Question

14．如图是淀粉在消化道内的消化、吸收过程图解，据图回答问题．
（1）图中①所指的酶是唾液淀粉酶，由唾液腺分泌．图中②所指的酶存在于肠腺、胰腺所分泌的消化液中．
（2）图中③所指的物质是麦芽糖；④所指的物质是葡萄糖．
（3）物质④在小肠被吸收，进入血液循环．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示表示了糖类（淀粉）的消化和吸收过程．

解答 解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
    分析图示，（1）图中①所指的酶是唾液淀粉酶，是由唾液腺分泌的．图中②所指的酶存在于肠腺、胰腺所分泌的消化液中．
（2）图中③所指的物质是淀粉经过唾液消化后转化成的麦芽糖，④所指的物质是淀粉的消化终产物---葡萄糖．
（3）营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行．小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；小肠吸收的葡萄糖直接进入小肠绒毛内的毛细血管里，随血液运输到人体各处．
故答案为：（1）唾液淀粉酶；唾液腺；肠腺；胰腺
（2）麦芽糖；葡萄糖    
（3）小肠

点评 该题考查了糖类的消化和吸收过程，正确识图、联系相关知识进行解答．