Question

19．下列过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（　　）

• A． 种子收获后晒干过程中散失的水
• B． 干种子烘烤过程中散失的水分
• C． 植物蒸腾作用散失的水分
• D． 洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分

Answer 1

分析 水在细胞中存在的形式及水对生物的作用：结合水与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分；自由水（占大多数）以游离态形式存在，可以自由流动（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）． 生理功能：①良好的溶剂；②运送营养物质和代谢的废物；③绿色植物进行光合作用的原料．

解答 解：A、种子收获后晒干过程中散失的水是以游离形式存在的，属于自由水，A错误；
B、干种子主要含有结合水，因此烘烤过程中散失的水分主要是结合水，B正确；
C、植物蒸腾作用散失的水分主要是自由水，C错误；
D、洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分是游离在液泡中的自由水，D错误．
故选：B

点评 了解自由水和结合水的相关知识，解答时考生只需识记相关水的功能即可．