题目内容

【题目】鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（　　）
A.利用的微生物是乳酸菌
B.发酵后有机物含有的能量增加
C.发酵后有机物种类增加
D.抗生素会抑制酸奶发酵

【答案】B
【解析】AC、制作酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，AC正确；
B、利用乳酸菌发酵会消耗牛奶中的有机物，而乳酸菌正是从其中获取能量而生存的，所以有机物含的能量会减少，B错误；
D、乳酸菌属于细菌，抗生素会抑制酵母菌，D正确；
故选：B
微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

练习册系列答案
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【题目】近些年来，世界能源消费剧增，生态环境不断恶化，人类社会的可持续发展受到严重威胁，走可持续发展之路逐步成为国际社会的共识。如图，图一表示某森林生态系统中的食物链和食物网，图二表示图一中某条食物链中各生物体内有毒物质的相对含量，图三表示生态系统中的碳循环和能量流动。请据图回答：

（1）图一所示生态系统中最基本、最关键的生物成分是__________。

（2）若图一要表示一个完整的生态系统，还需要补充的生物成分是__________。该生态系统中，当鼠和兔的数量增多时，植被会遭到破坏，而食肉动物数量的增加又使鼠和兔的数量减少，森林植被得以恢复，由此可以看出生态系统具有__________能力。

（3）根据图二中有毒物质的相对含量写出食物链__________（用箭头和文字表示）。

（4）图三中的A在生态系统中表示的组成成分是__________，图中③表示的生理过程为__________，与该生理活动相同的还有____________________（填序号）。

（5）生态系统中的能量输入、传递和散失的过程是生态系统的能量流动。生态系统能量流动的特点是____________________。

【题目】为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：

（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。这是因为_________是人体最重要的供能物质。

（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。这主要是体内缺少了________，图中___________类食物能够有效地防治这种病。

（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的__________中进行；III类食物的消化主要是在消化道的________和________中进行；Ⅴ类食物消化的起始部位是在消化道的__________中进行，对食物中各种营养物质吸收的主要部位是_________________。

（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_____________。若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含___________的无机盐。

【题目】根据病毒的寄住不同，可以将病毒分为______病毒、_______病毒、______病毒三类。

【题目】“头上两根感觉须，两对翅膀三对足，身体分为头胸腹，里头是肉外是骨”描写的是某种动物的特征，下列哪种动物具备这种特征（　　）
A.蜘蛛
B.蜜蜂
C.蜈蚣
D.虾

【题目】动物行为多种多样。下图表示四种动物的行为，下列有关叙述错误的是（ ）

A. ①中猩猩钓食蚂蚁，属于先天性行为

B. ②和①比较，④中的的动物学习能力更强

C. 从行为的获得途径来看，3与其他三者不同

D. 学习能力越强，动物适应环境的能力越强

【题目】王大爷最近老感觉腰酸背痛腿抽筋，医生说是缺钙，王大爷说：“我天天吃钙片，怎么还缺钙？”如果你是医生，你给王大爷的建议是（ ）

A.加倍服用钙片 B.加服维生素A

C.加服维生素D D.改服另一个厂家的钙片

【题目】喜食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜盲症，原因是蔬菜中含有

A. 胡萝卜素 B. 维生素A

C. 维生素B D. 维生素C

【题目】下列是关于“制作和观察洋葱表皮细胞临时装片”中的一些问题，请分析回答：

（1）图中正确的操作程序是④→③→______→______。（用数字表示）

（2）加盖玻片时，先让盖玻片的一侧接触水滴，再慢慢放下，这样操作的目的是防止出现______。

（3）图④中滴的是______。图②中滴的是______，其目的是染色，染色的正确方法是将染色液滴在盖玻片的一侧，用______在盖玻片的另一侧吸引。

（4）用显微镜进行观察，当镜筒下降时，眼睛应注视______；（选填“目镜”或“物镜”）防止物镜压碎标本。

（5）如果观察到的物像不够清晰，可以转动______使物像变清晰。

（6）已知小红使用的目镜是10×，物镜是10×，则观察到的物像放大______倍。若想观察到更大的细胞，小红应改为选择物镜放大倍数______（填“5×”或“50×”）的镜头。

（7）观察装片时，发现物像在视野的右上角，应向______方向移动装片，才能将物像移到视野正中央。

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