Question

【题目】观察酵母菌的结构模式图，请据图回答问题。

（1）酵母菌是单细胞生物，图中的2是____，3是____，5是____。

（2）酵母菌没有____，它只能依靠吸收现成的营养物质生活。

（3）用酵母菌做馒头时，蒸出的馒头松软多孔的原因是____。

Answer 1

【答案】 细胞核 细胞质 液泡 叶绿体 酵母菌呼吸作用产生二氧化碳

【解析】（1）识图可知：1细胞壁，2细胞核，3细胞质，4细胞膜，5液泡。
（2）酵母菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，但没有叶绿体，不能进行光合作用，只能依靠吸收现成的营养物质进行腐生生活。
（3）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，酵母菌的呼吸产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。