题目内容

蛋白质(氨基酸)被吸收后的最主要用途是(  )
A、提供能量
B、构建组织细胞
C、储存起来
D、转化为其他物质
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:解:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质;同时蛋白质也能为人体提供能量.但是蛋白质的最主要的作用是为组织细胞的构建提供原料.可见B正确.
故选:B
点评:解答此题的关键是明确能食物中的六类营养物质的作用.
练习册系列答案
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下面是著名的生物学家--微生物之父巴斯德做过的鹅颈瓶实验,请分析回答下列问题:

(1)如甲图所示,巴斯德使用了两种瓶来作实验,宽口瓶和鹅颈瓶,两瓶中放入相同的肉汤,并敞口放入同样的环境中(空气、温度、湿度、光照完全相同),而且瓶内和外界空气都是相通的,放置一周后,观察到的实验现象-将会是怎样的?
 

(2)巴斯德进一步改进其“鹅颈瓶”实验,如乙图所示:
A瓶、B瓶内都装有同等量的新鲜肉汤,A瓶煮沸,B瓶不作处理,一段时间后,你认为变质的一瓶应该是哪一瓶?试分析其变质的原因.
 

(3)在乙实验的基础上,巴斯德又进一步改进其“鹅颈瓶”实验,如丙图所示,在乙实验一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断静置室内,数日后,观察到的实验现象将会是怎样的?
 

(4)甲、乙、丙三组实验所控制的变量依次是
 

A、瓶子的大小  B、细菌的有无  C、肉汤的多少 D、环境条件的好坏
(5)甲、乙、丙图所示的实验过程中,控制该变量的方法依次是
 

A、保持原来瓶颈的直颈或弯颈  B、一瓶煮沸,一瓶不作处理
C、将弯颈瓶的变颈打断    D、将两个瓶颈都打断
(6)本实验说明了细菌的产生是
 

(7)巴斯德根据实验创造了著名的食品保存法
 
直到现在仍广泛应用.

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