Question

（2011?自贡）下列关于唾液淀粉酶的叙述中，错误的是（　　）

A．能将淀粉转变成葡萄糖

B．属于人体内的消化酶

C．能将淀粉转变成麦芽糖

D．存在于唾液腺分泌的唾液中

Answer 1

分析：食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，这些物质的消化离不开消化道中的各种消化液．

解答：解：消化系统包括消化道和消化腺，消化腺包括消化道外的唾液腺、胰腺、肝脏，消化道内的胃腺和肠腺．口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够把淀粉初步消化为麦芽糖，在小肠里被彻底消化成葡萄糖．
故选：A

点评：知道各种消化液的作用是解答的关键．唾液：初步消化淀粉，胃液：初步消化蛋白质，肠液、胰液：彻底消化糖类、蛋白质和脂肪，胆汁：促进脂肪的消化．口腔只能初步消化淀粉，对其它的营养物质没有消化作用．