Question

（2011?自贡）请回答下列有关实验和探究的问题：
（1）某同学做“观察人的口腔上皮细胞”实验时，在不变换目镜的情况下，先用l0x的物镜观察，再换40x的物镜观察，此时看到的细胞比原来的更

大

（大或小），一个视野中看到的细胞数目更

（多或少）．调节细准焦螺旋后．能够清晰看到人的口腔上皮细胞的结构，有

细胞质

、

细胞核

、

细胞膜

．
（2）在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：
A．淀粉是馒头的主要成分．淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味．
B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝．
C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行，口腔的温度大约是37℃．
请根据所学知识及以上提示回答：
①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分解成了

麦芽糖

②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为

37℃

．
③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？

是

（是或否）
④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收．”这句话中的两个明显错误是

淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖

．

Answer 1

分析：根据显微镜的使用、特点、淀粉在口腔内的消化等知识分析．

解答：解：（1）显微镜的放大倍数越大，视野的范围越小，观察到的细胞的个体就越大，细胞的数目就越少．反之显微镜的放大倍数越小，视野的范围越大，观察到的细胞的个体就越小，细胞的数目就越多．所以在不变换目镜的情况下，先用l0x的物镜观察，再换40x的物镜观察，此时看到的细胞比原来的更大；一个视野中看到的细胞数目更少．人的口腔上皮细胞属于动物细胞，所以有细胞膜、细胞质、细胞核．
（2）①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分解成了麦芽糖．
②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为37℃．
③牙齿的咀嚼、舌的搅拌可以加快淀粉的分解，所以馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关．
④这句话中的两个明显错误是淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖．淀粉在口腔内变成麦芽糖，在小肠内变成葡萄糖，并且被小肠吸收．
故答案为：（1）大；细胞膜、细胞质、细胞核．
（2）①麦芽糖．
②37℃．
③是．
④淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖．

点评：此题考查的知识点较多，需要同学们具备综合的生物知识．