题目内容

【题目】腐乳是传统美食，口感好、营养高，深受百姓喜爱。制作腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”，给白坯接种霉菌后不久就会长出了白毛，对长毛的白坯进行搓毛、盐渍处理，就成了腐乳。下列叙述不正确的是（　　）

A. 制作腐乳所用的霉菌细胞里有成形的细胞核，是真核生物

B. 白坯上长出的白毛即为霉菌的菌丝

C. 霉菌能通过光合作用合成有机物，提高腐乳的营养价值

D. 霉菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代

【答案】C

【解析】制作腐乳所用的霉菌是真菌，有成形的细胞核，是真核生物，A正确；白坯上长出的白毛即为霉菌的菌丝，B正确；霉菌是真菌，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，C错误；霉菌属于真菌，真菌大多是通过产生大量的孢子来繁殖后代，D正确。

故选C。

练习册系列答案
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