题目内容
【题目】上海农科院科学家培育出的水稻新品种“优糖米”,口感与普通大米无异,但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖,餐后不仅血糖稳定,还能增加食用者的饱腹感,为糖尿病患者带来了福音。根据所学生物学知识,回答下列问题。
作为餐桌上的主食,大米的营养物质主要储存于水稻种子的____________中;糖尿病患者的____________往往分泌不足,导致血糖浓度超过正常水平。
“优糖米”能否维持血糖水平?请你尝试完成以下实验设计。
探究步骤:①选取身体和生理状况相近的患有糖尿病的大鼠20只,平均分为甲、乙两组。②甲组饲喂“优糖米”,乙组饲喂_________________________。③一小时后,测量两组大鼠的血糖含量。若甲组和乙组大鼠的血糖含量相当且较高,则说明______________________________________;若甲组大鼠的血糖含量稳定而乙组大鼠的血糖含量较高,则说明___________________________________________________。
【答案】
(1)胚乳;胰岛素;
(2)②等量的普通大米;③“优糖米”不能维持血糖水平;“优糖米”能维持血糖水平
【解析】
试题分析:(1)水稻是单子叶植物,营养物质储存在胚乳中,因此作为餐桌上的主食,大米的营养物质主要储存于水稻种子的胚乳中;胰岛素分泌不足时,血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱,结果会导致血糖浓度升高而超过正常值,一部分血糖就会随尿排出体外,形成糖尿病,因此糖尿病患者的胰岛素往往分泌不足,导致血糖浓度超过正常水平;(2)“优糖米”能否维持血糖水平,因此实验的唯一变量是否喂“优糖米”,探究步骤:①选取身体和生理状况相近的患有糖尿病的大鼠20只,平均分为甲、乙两组;②为了控制变量,甲组饲喂“优糖米”,乙组应该饲喂等量的普通大米;③一小时后,测量两组大鼠的血糖含量,若甲组和乙组大鼠的血糖含量相当且较高,则说明“优糖米”不能维持血糖水平;若甲组大鼠的血糖含量稳定而乙组大鼠的血糖含量较高,则说明“优糖米”能维持血糖水平。
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