题目内容
【题目】一杯牛奶、一块馒头,这是很多同学的早餐食谱。请结合下图营养物质消化的曲线图,分析并回答:
⑴牛奶中含有丰富的_________,是建造和修复身体的重要原料。
⑵面包含有较多的淀粉,图中______曲线能表示它的消化过程,这是因为淀粉的初步消化场所是________。
⑶图中字母“D”表示消化道的部位是_______,它含有________、________和________等多种消化液。
【答案】 蛋白质 甲 口腔 小肠 肠液 胰液 胆汁
【解析】(1)牛奶中含有丰富的蛋白质,是建造和修复身体的重要原料。蛋白质在胃内被初步消化,然后在小肠内被彻底消化为氨基酸。图中A是口腔,B是咽和食道,C是胃,D是小肠,E是大肠,因此蛋白质在C内开始消化。
(2)淀粉最早在口腔内被消化成麦芽糖,最后在小肠内被彻底消化成葡萄糖,因此图中X表示淀粉;蛋白质在胃内被初步消化,然后在小肠内被彻底消化为氨基酸;脂肪在小肠内进行消化,首先被胆汁乳化成脂肪微粒,然后被肠液和胰液消化成甘油和脂肪酸,因此图中Y表示脂肪。
(3)图中的D表示的小肠,是人体消化和吸收的主要器官,含有胆汁、肠液和胰液等多种消化液,能够消化多种食物。
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