题目内容

【题目】花生是人们常吃的一种食品。花生果壳内的种子即花生仁有大有小,颜色也有深红、浅红之分,这与其品种及种植的土壤有关。请回答

1花生的果实是由花的_________发育来的,花生仁是由花的 发育来的。

2花生仁富含脂肪可以榨取花生油,这是从花生种子的 __________中榨出来的。

3根据花生的结构可以判断花生是属于___________裸子/被子植物。

4花生植株的生长需要的营养物质有

5花生在各个生长期根吸收的水分绝大部分用于

【答案】1子房 胚珠

2子叶

3被子

4水、无机盐、有机物

5蒸腾作用

【解析】

试题分析受精后,花的部分结构凋落了,只有子房发育成果实,其中子房壁发育成果皮,胚珠发育成种子,受精卵发育成胚花生种子富含脂肪和蛋白质,存在于花生的子叶中。种子植物可以分为裸子植物和被子植物两类,其中裸子植物的种子是裸露的,没有果皮包被着,被子植物种子外面有果皮包被着。花生种子外面有果皮,属于被子植物。植物生长需要水、无机盐和有机物其中水和无机盐是由根毛从土壤中吸收的,通过导管向上运送到茎和叶,而植物叶片进行光合作用制造的有机物,又会通过筛管向下运输到茎和根部根吸收来的水绝大部分通过蒸腾作用蒸发到大气当中去了,少部分被当做光合作用的原料被植物体利用。花生根吸收的水分绝大部分用于蒸腾作用

练习册系列答案
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【题目】食品安全关系国计民生,谈的掷地有声,听的根深蒂固,却年年轮回,你方唱罢我登场,即便是看多了以往被315拉下马的无良食品经营者,今年再看到315晚会第一枪射中的饿了么,仍然会触目惊心。

食品安全问题主要包括两个方面一是食品原料的成分和质量问题,如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇、有毒的河豚鱼等;二是食品在加工、储存、销售的过程中人为改变其性质而产生的安全问题,如农药在杀死害虫的同时也污染了农作物,霉变的食物会产生毒素,用工业用盐代替食用盐会引起中毒等。

请问下列食品安全应考虑的问题是________________。填选项

食品本身是否有毒 食品的保质期 无机盐含量 是否被农药等有毒物质污染

维生素的种类 食物含热量的高低 食物的营养价值 食物是否发霉变质。

【检测数据】亚硝酸盐是一种有毒的盐,人体摄入后会导致组织缺氧,严重时还会使人致死。用亚硝酸盐格里斯试剂比色法可检验亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量

放置时间(小时)

0

6

12

18

24

亚硝酸盐含量

2.4mg/kg

4.4mg/kg

7.4mg/kg

10.9mg/kg

17.4mg/kg

【分析说明】

1由表中可知,剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐,而且随着时间的延长,其亚硝酸盐量

2如今,食品安全已成为公众关注的话题。此结果提示我们,在日常生活中,食用蔬菜应做到 ,尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜。

【实验验证】有人说低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量。请你设计一组实验加以验证。

提供条件同锅炒熟的某种蔬菜冰箱;钟表等。

实验步骤

3同锅炒熟的 蔬菜平均分成两等份。

4一份放入 中,一份放入 下,10分钟后同时检测其内亚硝酸盐含量。

预期结论 剩菜能降低亚硝酸盐的含量。

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