题目内容

1882年，日本的高木兼宽发现，在米饭中加入麦麸，副食中加入牛奶和肉食，可使脚气病患者的发病率大量减少，说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的（   ）
A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D
B

试题分析：从题干中可以看出，在主食中加入麦麸、牛奶和肉类后，脚气病的发病率减少。可见这些食物中含有防治脚气病的营养物质，人体患脚气病是由于人体内缺少维生素B1，故而，这些食物中含有丰富的维生素B1。维生素A可防治夜盲症、皮肤粗糙和神经炎等病，不符合题意；维生素C防治坏血病和增强人体的抵抗力，不符合题意；维生素D可以促进钙、磷的吸收，可有效的防治儿童佝偻病和骨质疏松症，不符合题意。故选B
练习册系列答案
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刚过去的农历五月初五是我国的传统传日端午节。(11分)
(1)龙舟队员们听到发令枪声响起时，就奋力划桨，这主要是在____________的调节下完成的。神经调节的基本方式是___________，完成这一过程的结构基础是______________。
(2)当队员屈肘将桨划向自己胸前时，上臂肌肉所处的状态是_________。
A、肱二头肌和肱三头肌都舒张   
B、只有肱三头肌收缩
C、肱二头肌收缩，肱三头肌舒张 
D、肱二头肌舒张，肱三头肌收缩
(3)当观众看到心仪的龙舟即将冲线获第一名时，就会心跳加速，血压升高而显得面红耳赤，这主要是什么物质作用的结果______。
A、血糖     B、激素    C、胆汁     D、胰液
(4)粽子的主要原料是糯米，也有加入豆子、猪肉的。请写出此粽子含六类营养物质中的两类：_________、___________。
(5)粽子中的红豆是由花的什么部分发育而来？__________
A、子房     B、子房壁     C、花粉    D、胚珠
(6)队员看到终点红线，这一视觉的形成过程大致是：红线反射反射来的光线→角膜→瞳孔→____________和玻璃体→落在 ___________上→图像信息通过视神经传给______________一定的区域→产生红线的视觉。
下列食物成分中，不能为人体提供能量的是（　　）
A．蛋白质B．维生素C．脂肪D．糖类
儿童时期患佝偻病缺乏的维生素是（   ）
A.钙元素     B维生素C.      C.维生素D.    D.维生素A
一杯牛奶、一块馒头，这是很多同学的早餐食谱。请结合下图营养物质消化的曲线图，分析并回答：

⑴牛奶中含有丰富的        ，是建造和修复身体的重要原料。
⑵面包含有较多的淀粉，图中     曲线能表示它的消化过程,这是因为淀粉的初步消化场所是       。
⑶图中字母“D”表示消化道的部位是      ，它含有       、       和       等多种消化液。
下列疾病与其对应的原因不正确的是
A．脚气病――缺乏维生素A
B．糖尿病――胰岛素分泌不足
C．侏儒症――幼年时期生长激素分泌不足
D．先天性愚型一一体细胞内多了一条染色体
下列营养物质中，既是维持正常生命活动需要，又能为人体提供能量的一组是
A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类
C．脂肪、蛋白质、糖类D．维生素、无机盐、水
农历五月初五是我国的传统节日———端午节。

（1）端午节的龙舟赛：龙舟队员们听到发令枪声响起时，就奋力划桨，这主要是在_________的调节下完成的。神经调节的基本方式是_____________，完成这一过程的结构基础是__________。
（2）当队员屈肘划桨滑向自己胸前时，上臂肌肉所处的状态时（  ）A.肱二头肌和肱三头肌都舒张  B.只有肱三头肌收缩C. 肱二头肌收缩，肱三头肌舒张D. 肱二头肌舒张，肱三头肌收缩
（3）当观众看到心仪的龙舟即将冲线获第一名时，就会心跳加速，血压升高而显得面红耳赤，这主要是什么物质作用的结果（  ）
A.血糖           B.激素          C.胆汁         D.胰液
（4）粽子是端午节不可缺少的美食，主要原料是糯米，也有加入豆子、猪肉的。请写出此粽子含六类营养物质中的两类：______________、______________。

（5）“糯米粘着红豆香” 粽子中的红豆是由花的什么部分发育而来（  ）
A.子房        B.子房壁        C.花粉         D.胚珠
（6）队员们看到终点红线，这一视觉的形成过程大致是：红线反射来的光线→角膜→瞳孔→_________→和玻璃体→落在________上→图像信息通过视神经传给________一定的区域→产生红线的视觉。
世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为（  ）
A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分
B．铁可预防脚气病
C．铁是维生素C的重要组成部分
D．铁是血红蛋白的成分，可预防缺铁性贫血

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