题目内容

【题目】食用含有下列物质的食品后能使人患癌症的是( )

A. 红霉产生的红霉素 B. 青霉产生的青霉素

C. 黄曲霉产生的黄曲霉素 D. 曲霉发酵产生的酒精

【答案】C

【解析】有些真菌对人类是有益的,许多真菌对人类是有害的。如花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉,这种霉能产生强致癌物质黄曲霉素,因此,发霉的花生、玉米等食物不能食用。

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