Question

如图是食物进入人体消化道时三大营养物质（淀粉、蛋白质和脂肪）被消化的过程，字母代表消化器官的排列顺序，请你依据图和已学知识回答有关问题．

（1）若曲线丙代表脂肪的消化，则甲代表

淀粉

的消化．
（2）肝脏、

胰腺

和肠腺分泌的消化液进入器官D中，其中不含消化酶的消化液是肝脏分泌的

胆汁

．
（3）从图中可以看出，蛋白质的初步消化是从图中

C

处开始的；食物在图中的

D

处，最终都被分解成能被人体吸收的营养成分（用字母代号作答）．
（4）关于淀粉、蛋白质和脂肪三大类营养物质的两类消化，下面已经写出了物理性消化的关键词句，请你仿此写出化学性消化的关键词句．
（5）某初中女生，平时很少运动，又喜爱甜食，身体发胖的原因是糖类转化成脂肪贮存所致．为了减肥，她每天很少吃饭，只吃一些水果．你认为该同学的做法合理吗？

不合理

．请你给她提出好的建议：

应该合理营养，每天三餐按时吃，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．而且，不要吃高热量的，多吃清淡的．晚餐一定要早点吃．吃后最少要四小时才能睡．不能吃夜宵．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，适当加强锻炼，身体就会健康成长．

．

Answer 1

分析：食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示甲糖类、乙蛋白质和丙脂肪在消化道内的消化过程．

解答：解：（1）淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：曲线甲所代表的营养物质在A口腔内即被消化，因此曲线甲是淀粉的消化曲线；蛋白质的消化开始于胃，由图示可知：曲线乙所代表的营养物质在C胃内开始被消化，因此曲线乙是蛋白质的消化曲线；脂肪的消化开始于小肠，由图示可知：曲线丙所代表的营养物质自小肠开始消化，因此曲线丙是脂肪的消化曲线．
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，该场所内有：肝脏分泌的能够乳化脂肪的胆汁，胆汁里不含消化酶；小肠里有肠液和胰腺分泌的胰液等消化液．
（3）蛋白质的消化开始于胃，然后再小肠内被分解成能被人体吸收的营养成分．
（4）关于淀粉、蛋白质和脂肪三大类营养物质的两类消化，根据已经写出的物理性消化的关键词句，我认为化学性消化对应的关键词句是：
有消化酶参与，物质分子结构发生了变化，溶于水的小分子物质．
（5）题干中小英肥胖的原因是营养过剩、偏食（酷爱甜食）、平时很少运动等造成的．如果每天都很少吃饭，只吃一些水果，进行减肥，会导致糖类、蛋白质摄取不足，营养不良，严重影响身体的正常发育．若想进行减肥，应该合理营养，每天三餐按时吃，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．而且，不要吃高热量的，多吃清淡的．晚餐一定要早点吃．吃后最少要四小时才能睡．不能吃夜宵．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，适当加强锻炼，身体就会健康成长．
故答案为：（1）淀粉；（2）胰腺  胆汁；（3）C  D；（4）有消化酶参与，物质分子结构发生了变化，溶于水的小分子物质；（5）不合理  应该合理营养，每天三餐按时吃，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．而且，不要吃高热量的，多吃清淡的．晚餐一定要早点吃．吃后最少要四小时才能睡．不能吃夜宵．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，适当加强锻炼，身体就会健康成长．

点评：蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．