Question

7．如图所示，两支试管中各加入淀粉糊2毫升，再向A试管中加入2毫升清水，向B试管中加入2毫升唾液．充分摇匀后，放入37℃温水中加热10分钟后，滴加碘液．下列各选项不正确的是（　　）

• A． A试管会变蓝，B试管不变蓝
• B． 放入37℃温水中加热是为了提供相当于口腔的温度环境
• C． 此实验可证明唾液可把淀粉消化为葡萄糖
• D． 此实验可证明唾液可消化淀粉

Answer 1

分析 该同学以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，说明淀粉被分解了．

解答 解：A、1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，A正确；
B、放入37℃温水中加热是为了提供相当于口腔的温度环境，37℃是消化酶发挥作用最适宜的温度，B正确．
C、唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，C错误；
D、2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，说明淀粉被分解了．D正确．
故选：C

点评 解答时要注意找出实验设置中的变量和对照实验．