题目内容
在人类还没有发明冰箱时，人们就想出了很多办法来延长食物的保存时间，下列对食物的处理方法中，哪个与发酵技术无关
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A．人们把可可豆和细菌混在一起，酿制成一种巧克力味的饮料
B．用细菌处理后的牛奶，可产生固定的凝乳，再把凝乳加工成干酪
C．将大豆、小麦、盐等碾碎，混以细菌等微生物，制成豆酱
D．将吃剩的肉食冷冻在雪堆中
答案：D
练习册系列答案
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题目内容
在人类还没有发明冰箱时，人们就想出了很多办法来延长食物的保存时间，下列对食物的处理方法中，哪个与发酵技术无关
A．人们把可可豆和细菌混在一起，酿制成一种巧克力味的饮料
B．用细菌处理后的牛奶，可产生固定的凝乳，再把凝乳加工成干酪
C．将大豆、小麦、盐等碾碎，混以细菌等微生物，制成豆酱
D．将吃剩的肉食冷冻在雪堆中