Question

18．将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放在37度左右的温水中，5---10分钟后各滴入2毫升碘液，其结果分析正确的是（　　）

• A． 三支试管均变为蓝色
• B． 三支试管均不变色
• C． 甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色
• D． 甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色

Answer 1

分析 本实验设置了两组对照实验：一组是甲试管和丙试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；
另一组是乙试管丙试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿和舌在淀粉消化中的作用

解答 解：食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行．
丙试管中加入的是唾液，而且进行和充分的搅拌，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；
乙试管中加入了唾液，但馒头没有充分搅拌，也没有捣碎，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色或浅蓝色；
甲试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．
故选：D

点评 回答此题的关键是明确唾液对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化．