题目内容
【题目】下列对人体消化系统的消化和吸收的认识合理的是 ( )
A. 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B. 胃可以初步消化蛋白质、脂肪
C. 胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用
D. 小肠能吸收氨基酸、麦芽糖
【答案】A
【解析】肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，A正确；胃可初步消化蛋白质，但是不能初步消化脂肪，B错误；胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，C错误；麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，D错误。
亮点激活精编提优100分大试卷系列答案
【题目】探究某种食物所含能量的多少，可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。生物探究社团的学生利用如图的装置探究了“花生仁和核桃仁哪个含能量多”。
实验步骤如下：
第一步，取两只相同的锥形瓶（100毫升），各注入50毫升水，套上易拉罐，用试管夹固定好，做好标记A、B；
第二步，把温度计穿过瓶塞，插入锥形瓶内，温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底；
第三步，分别测定水温；
第四步，各称取0.5克的花生仁和0.5克的核桃仁，分别放到火焰上点燃；
第五步，将刚刚燃烧的花生仁和核桃仁分别放到A、B装置的锥形瓶底部，待它们完全燃烧后，再分别测定水温，并计算出各自的温度上升值。
实验结果如表：
食物名称 | 花生仁 | 核桃仁 |
质量（克） | 0.5 | 0.5 |
水（毫升） | 50 | 50 |
温度上升（℃） | 16.5 | 19.0 |
请你根据上述探究实验，并结合所学知识回答问题：
（1）实验中用到的花生仁和核桃仁是含________（填“糖类”“脂肪”或“蛋白质”）较多的食物。食物中能够燃烧的物质是________，燃烧后留下的灰烬是________.它们中的能量最初来自于绿色植物的光合作用。
（2）这个探究实验只做一次，结果________（选填“可靠”、“不可靠”），为了减少实验误差，应该设置________.多做几次，然后取________。
（3）按照（2）的要求接着进行实验后，实验结果与表中的数据基本一致，则该实验得出的结论是________________________________________________________。
（4）实验中，锥形瓶外面套易拉罐的目的是_______________________________。