Question

下列食物中的营养成分，可以不经消化而直接被小肠吸收的是

1. A.
   淀粉
2. B.
   蛋白质
3. C.
   脂肪
4. D.
   维生素

Answer 1

D
分析：此题考查了营养物质的消化和吸收．
解答：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收；维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就能被吸收．
故选：D．
点评：食物中含有的主要营养物质，以及它们的消化和吸收是考查的重点，要重点复习．