Question

下列食物中的营养成分，可以不经消化而直接被小肠吸收的是

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

Answer 1

D

解析试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。
考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。
点评：此题为基础题，解答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的。