Question

【题目】下列属于细菌性中毒的是：（　　）

A. 吃了有毒蘑菇 B. 误食了亚硝酸钠

C. 吃了腐烂的食物 D. 吃了发芽的马铃薯

Answer 1

【答案】C

【解析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。非细菌性食物中毒包括有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒（如毒蘑菇、发霉变质的食物）。吃了有毒的蘑菇属于真菌中毒；误食了亚硝酸钠属于化学性食物中毒；吃了发芽的马铃薯的食品属于植物中毒；吃了腐烂的食物属于细菌性食物中毒。