题目内容
【题目】小麦是我省广泛种植的主要粮食作物之一。小麦种子中富含淀粉、蛋白质等营养物质。此外,麸皮可用作饲料和工业原料,麦秆可作为编织和造纸的原料。请分析回答下列问题。
（1）小麦种子中贮存营养物质的主要结构是________，含有的淀粉、蛋白质和脂肪等有机物来源于小麦植株进行的________。
（2）小麦生长过程中根失吸水分的主要部位是________区；小麦吸收的水分,一小部分供各种生命活动利用，而绝大部分通过________作用散失。
（3）收获季节如遇到阴雨天气,可将小麦堆放起来,并用塑料布遮盖。一段时间的后,发现麦垛内部的温度较高,这是因为小麦旺盛的________作用。
【答案】胚乳 光合作用 成熟 蒸腾 呼吸
【解析】
根据种子中子叶的片数，可以把被子植物分为单子叶植物和双子叶植物，单子叶植物的种子有一片子叶，双子叶植物的种子有两片子叶。根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段，根尖的结构从顶端向上，一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区。光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程；呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程；植物的蒸腾作用是指植物体内的水通过气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的过程，据此答题。
（1）双子叶植物种子由种皮和胚组成，营养物质储存在子叶里，单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳组成，营养物质储存在胚乳里。小麦属于单子叶植物，营养物质储存在胚乳中。绿色植物的光合作用是在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程，合成的有机物主要是淀粉，还有蛋白质和脂肪。分析可知，小麦种子中贮存营养物质的主要结构是胚乳，含有的淀粉、蛋白质和脂肪等有机物来源于小麦植株进行的光合作用。
（2）小麦通过根从土壤中吸收水分的主要部位是成熟区，因为成熟区含有大量根毛，增加吸收水分和无机盐的面积。水分通过茎中的导管运输到叶，其中少小部分供小麦的生命活动利用，大部分水通过蒸腾作用以水蒸气的形式从叶片的气孔散发到大气中，只有约1%的水被植物体利用，99%以上的水都通过蒸腾作用以水蒸气的形式从叶片的气孔散发到大气中去了，所以小麦吸收的水分，少部分供各种生命活动利用，而绝大部分通过蒸腾作用散失。
（3）呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。收获季节如遇到阴雨天气，可将小麦堆放起来,并用塑料布遮盖。一段时间的后,发现麦垛内部的温度较高，这是因为小麦旺盛的呼吸作用。
