题目内容
【题目】不同食物含有能量的多少可以用（ ）表示．
A.热价
B.重量
C.温度
D.湿度
【答案】A
【解析】解：每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．因此，不同食物含有能量的多少可以用热价来表示，单位为KJ/g．三大产热营养素的热量价：糖类是17.15千焦/克，蛋白质是17.15千焦/克，脂肪是38.91千焦/克．
故选A．
【考点精析】掌握呼吸作用的实质是解答本题的根本，需要知道呼吸作用的概念：细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫呼吸作用．
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