Question

16．下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（　　）

• A． 水是人体内含量最多的物质
• B． 脂肪是人体主要的供能物质
• C． 蛋白质是建造和修复身体的重要原料
• D． 维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物

Answer 1

分析 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，人体一旦缺乏，就会引起相应的疾病，据此答题．

解答 解：A、水是人体内不可缺少的重要物质，是人体内含量最多的物质约占体重的60%---70%，正确
B、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，错误．
C、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，正确．
D、维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物．
故选：B

点评 解答此题的关键熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．