Question

2．同学们正处在生长发育的高峰期，应多吃的食物是（　　）

• A． 汉堡包
• B． 白菜和番茄
• C． 瘦肉和鱼
• D． 苹果

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量．儿童、青少年正处在生长发育的重要阶段，应该多吃含蛋白质丰富的食物．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，应多吃．
故选：C

点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．