Question

【题目】下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是 ( )

A. 糖类 B. 维生素 C. 水 D. 脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，A不符合题意；维生素既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大，如果缺乏会得相应的缺乏症，B符合题意；水是构成人体细胞的重要物质，人体的生命活动也离不开水，C不符合题意；脂肪能为人体提供能量，一般作为备用能源，储存在皮下，D不符合题意。