题目内容
“民以食为天,食以安为先”.下列有关生活方式或习惯不符合食品安全的是( )
A、不吃霉变和已过保值期的食品 |
B、不滥用维生素和微量元素强化食品 |
C、不食用生产日期、厂家、批号不明的食品 |
D、烧烤、纯净水、转基因食品可放心食用 |
考点:关注食品安全
专题:
分析:食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.
解答:解:A、霉变和已过保值期的食品中有黄曲霉,黄曲霉一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物.A错误.
B、至于维生素,一般都是怕热,易被氧化,在碱性条件下易破坏.B错误.
C、在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标,营养成分,是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.C错误.
D、油炸、烧烤食品等在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中中还会产生一些强致癌物质,因此这类食品不宜多吃、常吃.D正确.
故选:D.
B、至于维生素,一般都是怕热,易被氧化,在碱性条件下易破坏.B错误.
C、在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标,营养成分,是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.C错误.
D、油炸、烧烤食品等在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境,而且食物中中还会产生一些强致癌物质,因此这类食品不宜多吃、常吃.D正确.
故选:D.
点评:食品安全是关乎人们健康与否的大事,多以选择题或是材料题的形式出现,难度一般.
练习册系列答案
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