Question

将米饭分成相同的两份，一份加白醋（醋酸含量为5%）浸泡，另一份加水浸泡，两小时后滤干，然后放置在室内，观察发现的现象如右下表：

根据以上现象，可以得出结论：米饭是否生霉

A．受酸影响

B．受酸、水分影响

C．受酸、温度影响

D．受酸、水分、温度影响

 

Answer 1

A

【解析】

试题分析：对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他条件干扰实验验，在探究实验中，设置对照实验可以保证除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同，这样实验结果的不同只能是由单一变量引起的，使实验结果具有可信度和说服力，因此在一次探究实验中，只能有一个变量，所以该实验将米饭分成相同的两份，一份加白醋（醋酸含量为5%）浸泡，另一份加水浸泡，两小时后滤干，然后放置在室内，这是一组对照实验，变量是酸的有无，其它条件都相同，因此根据以上现象，可以得出结论：米饭是否生霉是受酸影响的，故选A。

考点：本题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌。