题目内容
构成人体细胞的主要有机物是（ ）
| A．脂肪、维生素、糖类 | B．蛋白质、糖类、脂肪 |
| C．糖类、蛋白质、维生素 | D．维生素、水、无机盐 |
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，它们属于有机物，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体细胞的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物．其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体．可见B符合题意．
故选：B
故选：B
练习册系列答案
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请回答下面有关营养与健康的问题：
（1）下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量．
（1）下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量．
| 食物 （100克） |
糖 类 （克） |
脂 肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A （毫克） |
维生素C （毫克） |
维生素D （毫克） | ||||
| A | 45 | 8 | 3 | 38 | 10 | 11 | ||||
| B | 55 | 10 | 12 | 5 | 15 | 1 | ||||
| C | 30 | 5 | 5 | 5 | 108 | 15 | ||||
| D | 20 | 4 | 3 | 0.9 | 11 | 35①分析表中食物成分含量可知，常食用食物 ②若食物B中含有较多的铁，则食物B适合作 ③上表四种食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物 （2）有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，到2010年上半年，全国已有近500万中小学生受益．请根据材料分析回答： ①无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的 ②多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物含有较多的 ③“学生饮用奶”富含的维生素 ④“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还因为牛奶中所含的 我国的学生根据有关数据表明其营养不良和营养过剩的状况令人担忧．为改善青少年的营养健康，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，请根据所学知识判断其说法正确的是（ ）
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