Question

如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．据图分析．
（1）曲线甲代表

 

 的消化过程，因为此物质的起始消化部位是

 

．
（2）曲线乙代表

 

的消化过程，此物质消化的终产物是

 

．
（3）图中D代表的器官是

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；分析图示可知：曲线甲代表淀粉的消化过程．
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．分析图示可知：曲线乙代表蛋白质的消化过程．
（3）D段消化道表示小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．
故答案为：（1）淀粉；口腔
（2）蛋白质；氨基酸
（3）小肠

点评：知道三大营养物质的起始消化部位、能够读懂图示是解答该题的关键．