Question

【题目】青少年的身体正处于生长发育高峰，应多补充蛋白质，这是因为蛋白质 （ ）

A. 是人体的主要能源物质 B. 是人体储备的能源物质

C. 是建造身体的原料 D. 人体需要量很少，作用却很大

Answer 1

【答案】C

【解析】人体需要的营养物质主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐，其中蛋白质是构成细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。糖类是主要的供能物质、脂肪是重要的备用能源物质、水能溶解养分和废物的物质。