题目内容

在日常生活中,食物存放久了会腐败变质,其根本原因是
A.营养物质丰富B.微生物大量繁殖
C.温度过高D.含水量高

试题分析:食品腐败是微生物引起的.微生物的繁殖需要适宜的温度、水分和有机物。食物存放久了会腐败变质,其主要原因是微生物的大量繁殖引起的,选项B符合题意。
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