题目内容
17．下列关于营养物质的化学性消化的叙述中，正确的是（ ）| A． | 淀粉只在口腔内消化 | |
| B． | 蛋白质在胃内初步消化，在小肠中继续消化 | |
| C． | 维生素只在胃内消化 | |
| D． | 脂肪只在小肠内消化 |
分析 营养物质中的淀粉、蛋白质和脂肪，必须经过消化才能被吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖．蛋白质的消化从胃开始的，在胃中被胃液初步消化后进入小肠，在小肠中被彻底分解成氨基酸．脂肪的消化在小肠中进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸．
解答 解：A、淀粉的初步消化在口腔，然后在小肠中被彻底分解成葡萄糖，A不符合题意；
B、蛋白质在胃内初步消化，在小肠中最终被消化为氨基酸，B符合题意；
C、维生素属于小分子的营养物质，人体可以直接吸收利用，C不符合题意；
D、脂肪的消化只在小肠中进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸．D符合题意．
故选：BD
点评 各种营养物质在消化道中被消化的过程，是学习的难点和考试的重点．
练习册系列答案
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如图是心脏结构示意图，请据题意回答（图中[]中填番号，横线上填结构名称）：
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6．观察洋葱表皮细胞的临时装片，看到的物像是（ ）
| A． | 倒像 | B． | 正像 |
如图显示的是显微镜视野中的血细胞，请根椐图形回答：