题目内容

3.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是(  )
A.蛋白质-淀粉-脂肪B.淀粉-脂肪-蛋白质
C.脂肪-蛋白质-淀粉D.淀粉-蛋白质-脂肪

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:淀粉在口腔中在唾液淀粉酶的作用下被初步分解成麦芽糖,通过食道和胃进入小肠,在多种酶的作用下最终被分解成可以被小肠吸收的葡萄糖,蛋白质在胃中在胃蛋白酶的作用被分解成多肽,进入小肠,在多种酶的作用下被分解成可以被小肠吸收的氨基酸,脂肪的消化开始于小肠,在胆汁和肠液和胰液的作用下被分解成被小肠吸收的甘油和脂肪酸.综上所述,蛋白质、淀粉、脂肪在人体消化道内被消化的先后顺序是淀粉、蛋白质、脂肪.
故选:D

点评 掌握食物的消化过程的是关键.

练习册系列答案
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12.大多数细菌和真菌个体微小,我们无法用肉眼观察到.我们身边是否存在细菌和真菌呢?这就需要对细菌和真菌进行培养,形成肉眼可见的菌落.大明所在的研究性学习小组的同学做了以下实验,以探究他们身边是否存在细菌和真菌.
(一)实验过程:
①取大小相同的甲、乙两个培养皿(如图);
②配制含有营养物质的培养基(牛肉汁加琼脂)并等量装入甲、乙两个培养皿中;
③将装有培养基的甲、乙两个培养皿进行高温灭菌处理;
④在教室里(或走廊上等地方),打开甲培养皿,暴露在空气中5~10分钟,再盖上,封好.乙培养皿不作处理;
⑤将甲、乙两个培养皿同时放在保持恒定温度的培养箱中恒温培养.
(二)实验结果:
几天后,甲培养皿中出现了颜色、大小、形态不同的多个菌落,乙培养皿中未出现菌落.
(三)分析回答问题:
(1)对甲和乙这组对照实验,同学们最初所作的假设是我们的身边存在微生物(或“我们的身边不存在微生物”).
(2)对甲和乙这组对照实验,其实验组是甲(或“甲组”).
(3)根据上述实验结果,得出的结论是我们的身边存在微生物.
(4)上述实验过程③的目的是杀死杂菌.
(5)根据他们小组上述的探究活动,你认为细菌和真菌的生活需要哪些基本的条件:水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间等(只要答了“营养物质、适宜的温度”即可得分).

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