题目内容
3.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是( )A. | 蛋白质-淀粉-脂肪 | B. | 淀粉-脂肪-蛋白质 | ||
C. | 脂肪-蛋白质-淀粉 | D. | 淀粉-蛋白质-脂肪 |
分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答 解:淀粉在口腔中在唾液淀粉酶的作用下被初步分解成麦芽糖,通过食道和胃进入小肠,在多种酶的作用下最终被分解成可以被小肠吸收的葡萄糖,蛋白质在胃中在胃蛋白酶的作用被分解成多肽,进入小肠,在多种酶的作用下被分解成可以被小肠吸收的氨基酸,脂肪的消化开始于小肠,在胆汁和肠液和胰液的作用下被分解成被小肠吸收的甘油和脂肪酸.综上所述,蛋白质、淀粉、脂肪在人体消化道内被消化的先后顺序是淀粉、蛋白质、脂肪.
故选:D
点评 掌握食物的消化过程的是关键.
练习册系列答案
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