题目内容

15．豆腐是老少皆宜的营养食品，是以大豆种子为原料加工形成的，由大豆种子的哪一部分加工而成的（　　）
A．胚轴B．胚芽C．胚乳D．子叶

分析 大豆、菜豆等双子叶植物种子的营养物质一般储存在子叶中，玉米、小麦等单子叶植物种子的营养物质一般储存在胚乳中．

解答 解：我们吃用的豆腐，主要来自大豆的营养物质．大豆种子由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，而大豆的营养物质主要储存在子叶中，因此豆腐是由大豆种子的子叶加工而成的，D正确．
故选：D．

点评 明确双子叶植物种子的营养物质储存在子叶中，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中．

练习册系列答案
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