题目内容
【题目】我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是（ ）
A.酸奶——醋酸菌 B.馒头——酵母菌
C.醋——霉菌 D.酱——乳酸菌
【答案】B
【解析】
试题分析：制酸奶要用到乳酸菌，A错误；蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，B正确；制醋要用到醋酸菌，C错误；酱要用到霉菌，D错误。
练习册系列答案
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【题目】在探究“唾液对淀粉的消化作用”时，某小组同学展开了积极的讨论（如图所示），请分析作答：
（1）在科学探究时要善于发现问题、提出问题，当甲和丙提出问题后，同学作出了假设．
（2）丁同学提出了实验的初步设想，经过讨论和交流，这个小组完善了实验方案（如表），请你对实验结果进行预测：
实验步骤 | ① | ② | 现象 | ③ | ④ | 现象 |
A | 米汤2mL | 碘液2滴 | 变蓝色 | 清水2mL | 37℃水浴中恒温 15分钟 | ⑤ |
B | 米汤2mL | 碘液2滴 | 变蓝色 | 唾液2mL | ⑥ |
现象⑤是；现象⑥是 ．
（3）步骤②后两支试管都变蓝色，这证实了：米汤中含有 ．
（4）经过对⑤、⑥现象的分析，该实验的结论是 ．
（5）人体的体温一般是37℃左右，各种消化酶正常发挥作用，人体发烧时由于温度升高，体内各种消化酶的活性 ， 影响了食物的消化，所以食欲降低．
