题目内容
【题目】食品放在冰箱中能较长时间保存的原因是( )
A.冰箱中无空气
B.冰箱中无微生物
C.低温杀死了食物中的微生物
D.低温抑制了微生物能生长和繁殖
【答案】D
【解析】食物腐败变质是由于微生物的大量生长和繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的，故D符合题意。
所以答案是：D
【考点精析】解答此题的关键在于理解食品腐败的主要原因的相关知识，掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．
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